Chauffe-plats :

-  Pommes de eterre grenailles rôties aux 4 épices et au thym

-  Tofu au confit de trévise, betteraves et échalotes

-  Trio de courgettes aux coeurs d'artichaut et tomates cerise au four

- Tarte aux légumes : Epinards Fetta

-  Légumes vapeur

Bain-Marie :

- Crème de fenouil aux câpres, aux ananas et à la ciboulette

- Haricots Cornille au vin blanc et à la coriandre fraîche

- Riz complet

- Riz Basmati (ou autre céréale)

Potage du jour

Assortiment de crudités

Desserts du jour

MERCREDI

Chauffe-plats :

- Tagliatelles aux aubergines et olives vertes

- Tofu sauce moutarde, avec estragon et mascarpone

- Pommes de terre rôties au four à la mode portugaise

- Tarte aux légumes :  Provençale à la tapenade

-  Légumes vapeur

Bain-Marie :

- Crème de courgettes à la marjolaine

- Brocolis sauce moutarde et curcuma

- Riz complet

- Riz Basmati (ou autre céréale)

Potage du jour

Assortiment de crudités

Desserts du jour

JEUDI

Chauffe-plats :

- Chaussons aux champignons et poivrons doux

- Tofu avec son coulis de tomates au basilic frais

- Ratatouille niçoise au four "basse température"

- Tarte aux légumes :  Potiron persil

-  Légumes vapeur

Bain-Marie :

- Navets glacés au seitan et à l'aneth

- Princesses au sésame et à la ciboulette

- Riz complet

- Riz Basmati (ou autre céréale)

Potage du jour

Assortiment de crudités

Desserts du jour

VENDREDI

Chauffe-plats :

- Tofu au chutney de mangues et au cerfeuil

- Courgettes farcies au fromage frais et menthe fraîches

- Patates douces à l'algérienne

- Tarte aux légumes : "Mexico" aux courgettes, poivron et maîs (vegan)

-  Légumes vapeur

Bain-Marie :

- Choux fleurs sauce curry et banane

- Bettes à l'ail

- Riz complet

- Riz Basmati (ou autre céréale)

Potage du jour

Assortiment de crudités

Desserts du jour

SAMEDI

Chauffe-plats :

- Pizza du chef

- Plateau méditerranéen

- Tofu et sa salsa de poires en croûte d'herbes

- Tarte aux légumes : Poireaux curry de Madras

-  Légumes vapeur

Bain-Marie :

- Fenouils sauce aux olives vertes et aux épices

- Carottes glacées au basilic

- Riz complet

- Riz Basmati (ou autre céréale)

Potage du jour

Assortiment de crudités

Desserts du jour