MERCREDI

Chauffe-plats :

- Gratin d'aubergines

- Fenouil confit à la diable (v)

- Tofu du chef (v)

- Tarte aux légumes :  Provençale et sa tapenade verte

- Légumes vapeur

Bain-Marie :

- Poireaux à la crème

- Pois chiches au persil frais (v)

- Riz complet

- Riz Basmati (ou autre céréale)

Potage du jour

Assortiment de crudités

Desserts du jour

JEUDI

Chauffe-plats :

- Courgettes grillées au romarin et ail confit (v)

- Potirons rôtis à la châtaigne (v)

- Hachis Parmentier de seitan

- Tarte aux légumes :  Potiron persil

-  Légumes vapeur

Bain-Marie :

- Julienne de chicons à la bière

- Choux de Bruxelles au Porto (v)

- Riz complet

- Riz Basmati (ou autre céréale)

Potage du jour

Assortiment de crudités

Desserts du jour

VENDREDI

Chauffe-plats :

- Feuilletés de confit de chicons au Bleu

- Pommes de terre à la forestière et leur persillade (v)

- Tofu sauce câpres

- Tarte aux légumes : Tarte mexicaine aux courgettes

Bain-Marie :

- Ratatouille de légumes (v)

- Lentilles à la bordelaise (v)

- Riz complet

- Riz Basmati (ou autre céréale)

Potage du jour

Assortiment de crudités

Desserts du jour

SAMEDI

Chauffe-plats :

- Tian de légumes (v)

- Choux farcis à la Grecque (v)

- Seitan sauce poivre vert

- Tarte aux légumes : Poireaux curry de Madras

-  Légumes vapeur

Bain-Marie :

- Haricots princesse à la provençale (v)

- Carottes au basilic frais (v)

- Riz complet

- Riz Basmati (ou autre céréale)

Potage du jour

Assortiment de crudités

Desserts du jour

(v) = vegan, sans produits laitiers et animaux