Quelques commentaires trouvés sur le net : 

Michele (45 - Bruxelles) - "Cela fait quelques années que je n'étais pas retournée au Dolma; j'y allais déjà du temps du Paradoxe. Et vraiment, je ne regrette pas de m'être souvenue de cette adresse végétarienne... Le buffet chaud, quel délice, tout y est délicieux. Le personnel est cool, très sympa, fournit toutes les explications et l'addition est sans surprise. Quant à la tarte au chocolat, elle mérite le détour à elle seule et surtout, laissez-lui une petite place , même si vous avez profité du buffet... Comme quoi la cuisine végétarienne est une vraie cuisine de saveurs et pas faite seulement de salade et de graines germées !" [lien]

Madi (25 - Etterbeek) - "Une institution de la cuisine végétarienne à Bruxelles (mes babas cool fauchés de parents s'y nourissaient déjà de bols céréales/légumes). Mercredi, 20h30, bondé. Dix petites minutes d'attente malgré la réservation, vite noyées dans l'apéritif offert par la maison (ça, c'est un accueil). Ambiance jeune et chaleureuse, le serveur se laisse aller à quelques notes de piano ... Buffet exquis pour 15€, desserts à se pâmer... Non, la cuisine végétarienne ne se résume pas au tofu! Un petit paradis pour végétariens convaincus et pour curieux gastronomiques." [lien]

Zalig gewoon! Wij komen van "ver" speciaal voor deze vegetarische tempel!
(Luc - 07/2006) [lien]

"Temple du 100% végé depuis des années, Dolma et son ambiance tibétaine nous font encore rêver. Innovation des goûts et des matières sont à savourer au travers de leur célèbre buffet dont les steaks de seitan au poivre, champignons géants farcis où tartes aux légumes sont les vedettes." [lien]

This restaurant has a reputation of being a haven for vegetarians, and after our visit, we understand why. Don’t be confused by the Tibetan name and interior decoration, although the original owners are Tibetan lama’s, the cuisine is vegetarian with influences from all around the world.Being famous for their buffet, we didn’t even look at the menu, we went straight from our seat to the buffet table, and really, the variety of vegetable preparations is one of the largest we have come across. During the week it is €12 for the “all you can eat formula” (1 dessert included), and on Saturdays that price goes up €3. We counted 13 different dishes, and 2 different desserts!