Chauffe-plats :

- Tagliatelles au pesto vert

- Potiron à la sauge (v)

- Tofu sauce safran

- Tarte aux légumes : Épinards Feta

Bain-Marie :

- Carottes Vichy

- Lingots de Vendée à la tomate (v)

- Riz complet

- Riz Basmati (ou autre céréale)

Potage du jour

Assortiment de crudités

Desserts du jour

MERCREDI

Chauffe-plats :

- Patates douces rôties au four, crème aigre à la ciboulette

- Duo de pommes et navets rôtis au romarin (v)

- Seitan aux pleurotes (v)

- Tarte aux légumes :  Provençale et sa tapenade verte

- Légumes vapeur

Bain-Marie :

- Choux de Bruxelles sauce au vin de Madère

- Mousse de céleri rave au cresson

- Riz complet

- Riz Basmati (ou autre céréale)

Potage du jour

Assortiment de crudités

Desserts du jour

JEUDI

Chauffe-plats :

- Julienne de carottes à l’orange (v)

- Dauphinois de céleri rave aux champignons de Paris à l’ail

- Tofu grillé aux herbes

- Tarte aux légumes :  Potiron persil

-  Légumes vapeur

Bain-Marie :

- Epinards à la Polonaise

- Choux blancs aux cèpes

- Riz complet

- Riz Basmati (ou autre céréale)

Potage du jour

Assortiment de crudités

Desserts du jour

VENDREDI

Chauffe-plats :

- Pommes de terre duchesse à la tartuffata

- Butternuts aux châtaignes

- « Civet » de seitan à l’ancienne

- Tarte aux légumes : Tarte mexicaine aux courgettes

Bain-Marie :

- Chicons à la Dijonnaise (v)

- Poireaux à l’huile de noix et estragon frais (v)

- Riz complet

- Riz Basmati (ou autre céréale)

Potage du jour

Assortiment de crudités

Desserts du jour

SAMEDI

Chauffe-plats :

- Nems aux légumes (v)

- Bouillon Japonais (v)

- Tofu à l’orange, gingembre et wasabi

- Tarte aux légumes : Poireaux curry de Madras

-  Légumes vapeur

Bain-Marie :

- Haricots Princesse au sésame toasté (v)

- Haricots Azukis à la mode de Kyoto

- Riz complet

- Riz Basmati (ou autre céréale)

Potage du jour

Assortiment de crudités

Desserts du jour

(v) = vegan, sans produits laitiers et animaux