Mardi 14
Chauffe-plats :
- Cassolette de petits pois aux pleurotes
- Tagliatelles au pesto rouge, câpres et parmesan
- Tofu au chèvre frais, tomates et pesto
- Légumes vapeur (v)
Bain-Marie :
– Carottes au gingembre et aux oranges (v)
- Choux chinois aux poivrons rouges (v)
- Céréales
Mercredi 15
Chauffe-plats :
- Mu samba aux petits pois
- Tofu chimichurri
- Patates douces à l’africaine
- Légumes vapeur (v)
Bain-Marie :
- Gombos aux citrons et à l’ail (v)
- Haricots « petits moines » (v)
- Céréales
Jeudi 16
Chauffe-plats :
- Céleri rave à la crème de cèpes
- Cassolette de waterzooi au seitan
- Filets de quorn sauce aux poivrons
- Légumes vapeur (v)
Bain-Marie :
- Stoemp aux poireaux
- Chicons à la ciboulette
- Céréales
Vendredi 17
Chauffe-plats :
- Curry de Madras au quorn
- Pommes de terre bengalies
- Seitan tandoori (v)
- Légumes vapeur (v)
Bain-Marie :
- Dahl aux épinards
- Brocolis au satay (v)
- Céréales
Samedi 18
Chauffe-plats :
- Brochettes de tofu fumé aux ananas et aux poivrons
- Chaussons aux algues
- Hachis parmentier aux légumes et seitan
- Légumes vapeur (v)
Bain-Marie :
- Courgettes à la provençale (v)
- Haricots princesse aux oignons (v)
- Céréales
(v) : vegan